Esprit Tarnais et la Mission Gaia

Ce soir l’Esprit Tarnais nous emmêne à Saint Amans Soult découvrir  la mission Gaia et prendre des nouvelles de la mission Rosetta pour laquelle Philippe GAUDON nous avait déjà présenté des résultats les 2 années passées.

La mission Gaia c’est un peu FaceBooker les étoiles 😉 en clair cataloguer les objets célestes … pas un ou deux … mais … une presque infinité ! Cette mission fait suite à la mission Hipparcos de 1989 de l’Agence Spatiale Européenne qui a collecté des informations sur plus de 120.000 objets !!!

Et maintenant Rosetta & Philaé


En résumé La mission Rosetta & Philae c’est des centaines de nouvelles informations pour mieux comprendre l’univers et la création de notre terre.

A ce jour plus de 300.000 heures de travail !!!

Merci  à Philippe GAUDON pour ces informations qui forcément nous donnent un grand Tchouri-re 😉


Mission Rosetta une pluie d'informations
 

Recette des pates à l’ail (de Lautrec)

Recette des pates à l’ail (de Lautrec)

Je suis toujours surpris de rencontre tant de monde qui ne connais pas cette recette ! Pourtant quoi de plus simple et rapide à réaliser.
Pattes à l'ail de Lautrec

En prime, avec notre ail de Lautrec c’est juste délicieux : notre ail du Tarn relève le plat sans masquer les autres ingrédients.

Pour réaliser cette recette pour 4 personnes il vous faut :

Ingrédients pour les pattes à l'ail

  • Des gousses d’ail (3 moyennes pour nous),
  • Un bouquet de persil
  • Des noix
  • Des pates, spaghetti ou mieux encore celles en spirale*
  • De l’huile d’olive
  • Du sel

Je n’indique pas les quantités parce que cela dépend un peu du gout de chacun, goût d’ail plus ou moins prononcé …

La Recette des Pates à l’ail

Il faut donc mettre l’eau à chauffer pour cuire les pates. Bien saler votre eau. Moi j’ajoute une gousse d’ail écrasée.

Pendant ce temps je fini de préparer les ingrédients :

  • Je hache les autres gousses d’ail
  • Je hache les noix et le persil

Il faut ensuite cuire vos pates, « al dente » c’est à dire cuites mais encore fermes.

Aussitôt égouttées j’arrose d’un trait ou deux d’huile d’olive (De la Sitia de Crête qui est très douce).

J’ajoute l’ail, le persil et les noix, sel et je mélange pour servir illico.

Tout chaud et ca sent tellement bon … à vos assiettes !!!

Il m’arrive d’ajouter du parmessan que je rape pour l’occasion.

Une recette simple à faire qui ne prend que quelques minutes et qui est vraiment délicieuse, même avec les pates du supermarché.

Ré-ouverture de la Mie Câline après lifting !

Après une semaine de fermeture pour un petit lifting, la boulangerie La Mie Câline de la place Sainte Cécile ré-ouvre ses portes dans un espace optimisé ! Une présentation de la devanture aérée et des couleurs plus claires qui sont du meilleur effet.

Comme chaque jour de l’année, l’équipe d’Allison vous accueille sa chaleur et sa bonne humeur habituelle !

Telles de petites fées (si si*) elles s’affairent en virevoltant des présentoirs à la caisse avec leurs sourires qui réchauffent nos soirs d’hivers.

On y re-trouve les vienoiseries, gateaux, sandwichs, boissons et le pain toujours frais, souvent chaud.

Merci à Sandy, Kamille, Barbara, Céline, Marina** et le reste de cette petite ruche et Allison.

On peut aussi ajouter Barbara qui a rejoint l’équipe.

* Quand j’étais petit garçon, c’est ma grand mère qui m’a apprit à reconnaitre les fées : «C’est simple : elles sont souriantes et tiennent en leur main une baguette» 😉

** Pardon pour cet oubli, tu es la seule dont je ne connaissst pas le prénom 😉

Découverte du lieu Les Ateliers de Castres

Les Ateliers à Castres

Ce rendez-vous dans Les Ateliers de Castres est une nouvelle soirée de découverte pour les membres de l’association l’Esprit Tarnais.

Les Ateliers de Castres

Ce lieu, ouvert il y a 2 jours seulement, nous est présenté par Pierre GOUT.

Développement durable du territoire local

Le batiment est consacré au développement durable du territoire avec plusieurs poles dont un restaurant qui ouvrira d’ici l’été et un espace de bureaux à louer avec mise en commun des salles de réunion et des ressources partagées. Il reste des places pour des micro entrepreneurs. Les ateliers leur propose un espace de travail tout compris (même les appels téléphoniques) pour 150 euros me semble t’il.
Les Ateliers à Castres

Les espaces sont en cours d’aménagement et l’espace recyclerie est en train de réaliser le mobilier pour chaque espace : Restaurant, bistro, salles de réunion …

Merci pour cette visite.

Les Ateliers de Castres deviendra probablement une sacrée ruche d’ici l’été.

La soirée se poursuit par un repas à l’Hotel Occitan un peu plus loin, sans plongeon dans la piscine chauffée malheureusement 😉

Le Castelviel d’Albi baigné par le feu du soleil couchant

En passant

Parfois le soleil nous fait la grâce d’illuminer quelques minutes le Castelviel d’Abli et la Cathédrale Sainte Cécile de rayon de feu comme ce soir !

J’ai plaisir à partager cette belle image avec vous 😉

Le Castelviel d'Albi baigné par le feu du soleil couchant

C’est une lumière éphémère et magnifique mais ca vaut le coup d’oeil !