La charcuterie de Millas ouvre maintenant le dimanche avec un nouveau stand magnifique …
Il est prévu quelques tables à gauche pour déguster sur place.
Pour les curieux : oui c’est Akim derrière la vitre, Marie-Hélène n’est pas loin.
Retrouver les infos de la Charcuterie Millas et sa boutique en ligne avec la Saucisse sèche médaillée d’or 2014 au concours général agricole de Paris.
Parfois le soleil nous fait la grâce d’illuminer quelques minutes le Castelviel d’Abli et la Cathédrale Sainte Cécile de rayon de feu comme ce soir !
J’ai plaisir à partager cette belle image avec vous 😉
C’est une lumière éphémère et magnifique mais ca vaut le coup d’oeil !
La restauration du coeur de notre Cathédrale a pris fin.
Le coeur retrouve ses belles couleurs …
Une visite s’impose !
Toutes les photos de la restauration sont disponibles ici FaceBook : Mairie d’Albi
Restauration du coeur de Sainte Cécile terminée
Et pour plus d’informations sur la cathédrale Sainte Cécile d’Albi et de magnifiques photos : Albi Tourisme
La maison de l’amitié, un projet humain
Les Ambassadeurs d’Albi ont eu la chance d’être reçu à la Maison de l’Amitié à Albi ce 17 septembre dernier.
La maison de l’amitié regroupe un EHPAD (maison de retraite), un foyer logement, un centre d’accueil de jour pour des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer et propose plus de 60 activités ouvertes à tous.
Sans avoir la prétention de bien connaitre les EHPAD , j’ai eu l’occasion, de passer de nombreuses heures dans ces structures ou se trouvait ma maman les dernières années de sa vie.
L’accueil, l’écoute et l’équipe sont essentiels et bien souvent on est loin, à des années lumières même, du compte.
Valérie FONTAINE, responsable de l’accueil de jour nous à présenté le projet de l’équipe, les méthodes et les lieux.
Je dois dire que j’ai été simplement bouleversé par l’intelligence et l’humanité du projet que porte toute l’équipe.
Il faut dire qu’ici, on est presque comme à la maison.
Si j’avais déjà connu des lieux où les pensionnaires pouvaient apporter leur meuble, recevoir la famille dans le restaurant ( Chateaux de Lormoy ) … Jamais encore le respect de la personne n’avait été poussé aussi loin : par exemple une boite aux lettres et une sonnette sont installées devant la porte de chaque résident car on n’entre pas chez les gens comme dans un moulin* (*même Albigeois).
L’objectif étant de préserver au maximum l’autonomie des personnes présentes
Je serais bien incapable de me rappeler tout ce qui nous a été présenté, mais ici les gens ont l’air plutôt heureux. Pas étonnant quand on a l’impression d’être dans une grande maison ou un hotel.
Ici le personnel soignant ne porte pas de blouse, chacun travail ‘en civil’, mange au même restaurant et se retrouve à la même cafétariat.
J’avoue avoir été impressionné par le projet de cette équipe et par la qualité de l’accompagnement des pensionnaires et des familles, Chapeaux bas !
La cafétariat et le restaurant sont ouverts à tous la journée et c’est une lieu de rencontre.
En parallèle l’association « La Maison de l’amitié » propose nombreuses activités comme l’apprentissage des langues (ouvert à tous) ce qui permet de faire de ces magnifiques batiments Albigeois un lieu de vie au quotidien.
À l’occasion, je vous invite à passer y boire un café pour découvrir le lieu.
Différents intervenants dont je n’ai pas retenu les noms nous ont présenté leur service et je tenais à les remercier.
Le personnel c’était bien sur mis sur son “trente et un” … pardon son « quatre vingt un » … on est dans le Tarn tout de même, le 31 c’est le département voisin. (Là c’est sur ils m’ont reconnu)
Pour les personnes intéressées, le projet d’établissement peut être téléchargé ici au format PDF.
Merci de votre accueil pour les Ambassadeurs et pour vos pensionnaires. Continuez !
Maison de l’Amitié
14 Place du Palais, 81000 Albi
05 63 49 17 00
Découvrir la Maison de l’Amitié d’Albi
Maison de l’Amitié sur FaceBook
Une ré ouverture d’une boulangerie pâtisserie en centre ville, juste au coin de la rue Saunal dans les rues piétonnes !!!
Crue du Tarn à Albi, La vidéo parle d’elle même !!!
Entre 2 rendez-vous il est toujours agréable de déjeuner léger (et bon)
C’est la raison pour laquelle je suis passé manger chez Daniel PESTRE, à la Table du Sommelier d’Albi.
Le restaurant se trouve dans le quartier de la Madeleine, il faut donc traverser le Tarn. J’aime bien l’ambiance de la salle avec ses briques Albigeoises.
Au menu ce midi 3 plats plutôt réussis dégustés avec 2 verres de Gaillac. A défaut de notre soleil habituel, j’ai décidé d’en mettre dans mon assiette !
Velouté d’asperges verte (froid)
Le velouté est délicieux … il ne manque que le beau temps pour apprécier plus encore la fraicheur du plat.
Filet mignon au chorizo
Le filet mignon accompagné par ses pleurotes
Fruits rotis à la mousse de banane et glace à la violette
Et le dessert, un vrai régal.
Comme toujours le service est attentif et le délai d’une heure maximum a été respecté.
Un vrai plaisir comme souvent avec le menu du midi du jour à 16 euros.
La Table du Sommelier, Albi
20 rue Porta
81000 ALBI
Réservations (conseillée) : 05 63 46 20 10
C’était hier le début du carnaval 2013 avec la présentation des “Miss 2013” dans le centre ville … Quelques photos de l’évènement.
Début du carnaval : présentation de la reine et de ses dauphines en centre ville
Les majorettes précèdent le passage de la Reine du carnaval …
Second défilé avec le soleil également !
Même les figurines fêtent le soleil …
Mais le carnaval ne se limite pas aux défilés, c’est un agréable moment de fête convivial surtout quand le beau temps est de la partie.