Le Tarn depuis le pont neuf d’Albi

Ayant descendu les lices Pompidou, une photo du Tarn vers l’amont.
After the ‘Lice Pompidou’, a photo of the Tarn river

sur Flickr : http://flic.kr/p/hXoqFK

Place du vigan

La place du Vigan d’Albi avec à droite le café ‘Le Pontier’ sur la droite qui est une institution ici.
The Vigan place at Albi with the famous café Pontier at right.

sur Flickr : http://flic.kr/p/hWekww

Albi, Palais de la Berbie, 14 octobre 2013

Toujours une belle lumière sur les escaliers menant au palais de la Berbie.
Always a nice light on staircases leading to the "Palais de la Berbie"

sur Flickr : http://flic.kr/p/hUyVTT

Jardins de la préfecture d’Albi

Avec l’arrivée du froid, le jardin de la préfecture se colore agréablement.
With low temperature, the color of trees changes in the prefecture garden

sur Flickr : http://flic.kr/p/hT8vwd

La neige à nos portes

La neige n’est plus qu’à quelques kilomètres d’Albi … Photo prise depuis Puygouzon

sur Flickr : http://flic.kr/p/hREnBU

Albi pendant les fêtes de fin d’année 2012

Les décorations de Noel arrivent bientôt.
Street’s of Albi and the end of year light’s.

sur Flickr : http://flic.kr/p/hPYTRr

Matinée couverte à Albi

Même avec le ciel gris, Albi conserve sa quiétude.
Even with grey sky, Albi is still quiet.

sur Flickr : http://flic.kr/p/hN9anv

Joue de boeuf, le retour …

Avec le retour sur Albi de températures proches de zéro, retour de notre délicieuse recette de Joue de bœuf sur notre table et comme toujours c’est un régal et cela réchauffe !

La joue de boeuf dans mon assiète

Retour du froid sur l’Albigeois et de la joue de boeuf dans nos assiettes !

La viande confite s’accompagne parfaitement de patates ajouté 1 heure avant dans la sauce, ou simplement rôties et d’un bon Gaillac rouge.

Le Joue de Bœuf est un plat qui peut attendre sur le coin du feu, ce qui permet de la servir au moment opportun.

Pour consulter la recette de la joue de boeuf à ma façon c’est par ici

 

Maison au bord du Tarn à Albi

Une maison du bord du Tarn qui joue à ‘saute ruelle".
A small house that crosses the small street. Tarn river on left.

sur Flickr : http://flic.kr/p/hLvzWo

Maison face au Tarn

Maison quai Choiseul, dans la descente entre le pont vieux et le palais de la Berbie.
House front of the Tarn river, on street Choiseul.

sur Flickr : http://flic.kr/p/hK9VEj