Avec le retour du ‘moins beau’ temps, je craque à nouveau* pour l’excellente charcuterie de l’amie Séverine. Elle propose sur le marché d’Albi les produits de la Charcuterie de Millas. La production est pilotée par Akim qui est également présent (à l’extérieur) dans son camion le  jour du marché.

Spécialités Tarnaises produites à partir de cochon « apalhat »

J’apprécie tout particulièrement le jambon, le pâté de tête et les spécialités locales comme la Bougnette ou le Melsat.

Goutez aussi l’excellente saucisse de Toulouse 😉

Les plateaux, disponibles sur commande, font le régal de mes invités et sont l’occasion de faire découvrir nos spécialités locales. Et puis quoi de plus attirant pour l’apéritif ?

Par pure gourmandise, je n’ai pas encore tout gouté !

Retrouvez la joyeuse équipe sur FaceBook : Charcuterie de Millas ; Séverine au marché couvert d’Albi chaque matin (sauf dimanche et lundi) et Akim à l’extérieur le samedi matin.

Vous connaissez de bonnes adresses dans la région ? N’hésitez pas à me les indiquer, je me ferais un plaisir d’aller un faire un tour.

* comprendre, « je craque à nouveau, mais plus … » parce que je n’ai jamais vraiment cessé !