Avec le retour sur Albi de températures proches de zéro, retour de notre délicieuse recette de Joue de bœuf sur notre table et comme toujours c’est un régal et cela réchauffe !
Retour du froid sur l’Albigeois et de la joue de boeuf dans nos assiettes !
La viande confite s’accompagne parfaitement de patates ajouté 1 heure avant dans la sauce, ou simplement rôties et d’un bon Gaillac rouge.
Le Joue de Bœuf est un plat qui peut attendre sur le coin du feu, ce qui permet de la servir au moment opportun.
Pour consulter la recette de la joue de boeuf à ma façon c’est par ici